Фото 1 Комплект хлебопекарного оборудования

Комплект хлебопекарного оборудования

Категории: ,

Объект исследования: ,

Метод исследования, технические процессы, задачи: ,

Производитель:

Оставить заявку

или проконсультироваться по телефону:

+7 (473) 204-53-02 (Воронеж)

+7 (863) 209-88-94 (Ростов-на-Дону)

+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

+7 (8452) 49-63-11 (Саратов)

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Бесплатное обучение Использованию оборудования

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании

Технические характеристики:

Наименование параметраРасстойный шкаф

Хлебопекарный шкаф

Разовая загрузка1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба
Диапазон регулируемых температурот t окр. среды до 45

от 50 до 300

Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С±1

±5

Время разогрева, мин20 (до температуры расстойки)

15 (до температуры выпечки)

Способ увлажненияемкость для воды

парогенератор

Задание режимов работыс пульта управления

с пульта управления

Получение информации с пульта управления о технологических режимах работывизуальная информация

визуальная информация,

звуковая сигнализация

Переставляемые полки, шт., не менее2

2

Напряжение электропитания, В220±10%

220±10%

Частота, Гц50

50

Установленная мощность, кВт, не более0,55

3,5

Размеры рабочей камеры, мм., не менее:

ширина

высота

глубина

520 350 350

520 350 356

Габаритные размеры, мм, не более:

ширина

высота

глубина

820 562 600

820 562 650

Масса, кг, не более58

65

Температура окружающей среды при эксплуатации, °С+10…+35

+10…+35

Гарантийный срок, мес.12

12

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий;
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;
  • малым энергопотреблением;
  • оптимальными весовыми характеристиками;
  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером);
  • высокой надежностью в работе.

Все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих.

100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции.