Криоскопы

Криоскопы – это аналитические приборы, осуществляющие измерение температуры, при которой замерзает раствор. После проведения такого замера производится дальнейший анализ. Особенностью работы данного оборудования является его электронная система, которая в автоматическом режиме соотносит полученный показатель температуры с теми значениями, которые встроены в таблицу нормативов. Имеющаяся разница между данными и позволяет определить концентрацию растворенного вещества.

Особенности работы оборудования

Оборудование применяется в основном в молочной отрасли. С помощью криоскопов для молока измеряют уровень снижения температурных показателей в момент замерзания сырого и обработанного молока. В основе действия прибора лежит принцип термисторной криоскопии. С его помощью удается определить, есть ли в образце молока:

• вода;
• фальсифицирующие добавки;
• пищевая сода;
• растительные жиры, мочевина и др.

Нередко производители молока, стремясь увеличить срок годности своей продукции, добавляют в состав продукта различные консерванты и соли. С целью снижения себестоимости – добавляют растительные жиры, а для того, чтобы увеличить объем – воду. Из-за мочевины, воды или растительных жиров, концентрация растворимых в молоке веществ, изменяется, и это влияет на кристаллизацию.

Применение криоскопов позволяет анализировать пробы молока с высокой точностью. Стоимость приборов невысока, они просты в эксплуатации, и их техническое обслуживание также не имеет никаких трудностей. В процессе использования оборудования происходит кристаллизация охлажденной пробы молока. Этот этап реализуется под воздействием механической вибрации. Затем, температуру увеличивают до необходимой точки замерзания. Плюсом данного метода является то, что его выполнения не требует применения никаких химических реактивов.

Анализировать при помощи криоскопа допускается не только сырое молоко, но и продукт, который уже прошел обработку. Важно, чтобы проба по объему была не больше 2,5 мл. Продолжительность проводимого исследования не должна превышать пяти минут. Все криоскопы отличаются высокой производительностью и точностью производимых измерений. Приборы дополнительно могут быть дополнены принтером, печатающим выполненные измерения. Также криоскопы дополняют специальным прибором, считывающим штрихкоды.

Таким образом, основными отличительными характеристиками оборудования являются:

• возможность его применения для любого молока (как сырого, так и обработанного;
• точность всех выполняемых измерений;
• маленький расход молока;
• простая процедура подготовки пробы;
• простота в использовании и обслуживании.

В нашем интернет-магазине в Воронеже можно купить криоскопы по доступным ценам. Для получения более подробной информации о стоимости товаров и помощи в выборе оборудования, свяжитесь с нашими специалистами, и они ответят на все ваши вопросы.