Новости

Согласно новому исследованию, которое может стать переломным в картофельной промышленности, небольшой генетический элемент является причиной серьезной производственной проблемы картофеля.
На данный момент такое явление как “холодное подслащивание” является самой насущной проблемой для индустрии переработки картофеля.

Картофель, одна из наиболее широко потребляемых и производимых продовольственных культур во всем мире, обычно хранится в течение многих месяцев после сезона сбора урожая. Фермеры используют низкие температуры для смягчения болезней, прорастания и смягчения растений. Подробнее →

В крупных сельскохозяйственных регионах мира, которые активно используются для выращивания различных культур, количество калия в почве создает большую проблему. Он выводится больше, чем добавляется. Однако эта проблема в мире не является общепризнанной, хотя многие и допускают, что в будущем это может стать мировой угрозой в сфере продовольственной безопасности.

Калий – один из основных веществ, способствующий питанию и фотосинтезу Подробнее →

Современные цифровые технологии открывают совершенно новые возможности организации экономики сельского хозяйства.
В течение нескольких десятилетий растущее население планеты и растущий средний класс с пристрастием к мясу, молочным и высококалорийным продуктам увеличили спрос на обработанные пищевые продукты и сельскохозяйственные культуры. В результате отрасль сельскохозяйственных ресурсов, таких как химикаты и семена, пережила огромный рост. Но сейчас рост замедляется. Подробнее →

Хотя небольшие концентрации микотоксинов не опасны, сами токсины широко распространены в мире пива. А поскольку микотоксины часто представляют собой стабильные органические молекулы, они способны выдерживать высокую температуру пивоварения и содержание алкоголя в пиве. По этой причине ученые из Лаборатории органической химии Вагенингенского университета (Нидерланды) в начале ноября опубликовали отчет, в котором рассказывается о разработке портативного датчика, определяющего наличие микотоксинов в пиве, вызванное грибковым поражением зерна. Подробнее →

Селекция – наука о методах разработки новых и улучшения имеющихся разновидностей растений.
Селекция нужна для создания новых, более стойких сельскохозяйственных растений, которые будут приспособлены к экстремальным условиям окружающей среды и обеспечению стабильного потомства в любых условиях, а также для выведения сортов с улучшенными биологическими свойствами.
Согласно ГОСТ селекционный сорт – это сорт, полученный фиксированными порядком селекции, приспособленный к нужному району проживания и утвержденный в государственное сортоиспытание. Подробнее →

В ряду различных параметров качества свежесобранного зерна влажность служит одним из самых приоритетных. Основание состоит в том, что влага непосредственно влияет на интенсивность жизнедеятельности микроорганизмов, поэтому данный параметр измеряют безотлагательно в процессе приемки.

Сушильный шкаф – это проверенная годами традиционная методика проверки влажности в зерновых культурах. Проверка в таком варианте довольно продолжительна по времени, но до сих пор очень эффективна, несмотря на её вытеснение более современными приборами анализа. Подробнее →