Новости - Страница 5

Технологическое открытие позволит аграриям повысить уровень урожайности примерно на четверть.
Высокоэффективный способ повышения урожайности открыли ученые Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ «БелГУ»), в рамках НОЦ «Инновационные решения в АПК». Он включает в себя целый цикл: от производства до внесения в почву гранулированного органоминерального удобрения на основе куриного помета. Подробнее →

Система сама распределит, на каких участках эффективнее выращивать органическую продукцию.

Проект создан сотрудниками Воронежского института высоких технологий (ВИВТ) в рамках программы «Цифровая экономика Российской Федерации». Этот инструмент – информационно – аналитическая система – новый для России, поэтому в дальнейшем его планируют распространить на другие регионы.

В платформу интегрируется вся необходимая информация для сельхозпроизводителей: состояние почв, температурные характеристики, культуры, произрастающие на конкретной почве ранее, сведения о внесении в почву органических и неорганических удобрений и многое другое. Сюда же будут добавлены данные об агроландшафте. Подробнее →

Компания Zeutec разработала новый ИК-анализатор зерна SpectraAlyzer GRAIN NEO. Обновленная модель обладает улучшенными характеристиками и современным дизайном. SpectraAlyzer GRAIN NEO создан для обеспечения оценки и гарантии качества зерна фермерам, трейдерам и переработчикам. Подробнее →

Повышение кислотности грунта — одна из важнейших современных агрохимических проблем. Причинами ее возникновения могут служить различные природные и антропогенные факторы, каждый из которых приводит к серьезным последствиям.

Понятие кислотности почвы относится к реакции почвенной среды, которая может быть как кислой, так и щелочной. Зависит она от концентрации ионов водорода и обозначается как pH. Если этот уровень выше семи, то реакция почвы щелочная, ниже семи — кислая. При этом кислые почвы классифицируются на несколько подвидов в зависимости от показателей уровня pH. Подробнее →

Американские ученые выяснили, что диета с постоянным уровнем энергии и добавлением монензина может быть идеальной в сухостойный период.

Правильное питание во время сухостойного периода у дойной коровы может иметь большое значение не только для ее здоровья и здоровья ее теленка, но и для надоя после отела. Новое исследование Университета Иллинойса показывает, что диеты, содержащие постоянный уровень энергии, и добавка монензина могут быть идеальными в сухостойный период. Подробнее →

Роскачество повторно проверило нескольких производителей творога и пришло к заключению: актибиотиков, как было два года назад, в продукте нет, зато там по-прежнему присутствуют дрожжи. Подробнее →

Учёные из исследовательского института анализа пива и напитков в составе VLB Berlin разработали новый способ анализа хмелевых тиолов в пиве. Новая методика не только более безопасна, по сравнению с уже существующими, но и позволяет определить содержание всех важных тиолов. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Подробнее →

Международный совет по зерну (IGC) снизил свои оценки мирового производства зерна на 2020/21 годы на 1 миллион тонн, но по-прежнему прогнозирует рекордный уровень в 2,226 млрд тонн. 29 октября Международный совет по зерну представил отчет, в котором отметил сокращение перспектив производства кукурузы, которое было частично компенсировано повышением оценок по пшенице, сорго и ржи. Подробнее →

Воронежская область установила исторический рекорд по сбору урожая зерна. В 2020 году аграрии собрали 6 миллионов тонн зерна. Часть урожая останется в регионе, другая часть отправится в отдаленные регионы страны, а третья – будет отправлена на экспорт.

Губернатор области Александр Гусев поздравил воронежских аграриев с этим достижением и подчеркнул, что данное событие должно войти в историю края. Подробнее →

11 октября в России отмечается День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Праздник был установлен Указом Президента РФ № 679 от 31 мая 1999 года и ежегодно отмечается во второе воскресенье октября. Подробнее →

Глава Минпромторга Денис Мантуров рассказал, что эксперимент по маркировке пива можно будет начать уже весной 2021 года:

— Я думаю, что с учетом времени на подготовку и на решение пилот можно начинать весной, — сказал министр. Он также ответил на вопрос о маркировке и другой продукции. — Думаю, как нам поставил президент задачу и председатель правительства, мы должны внимательно посмотреть по всем направлениям. Подробнее →

Минимизируйте отходы и будьте уверены в том, что ваша мука продается по максимальной цене. Показатели, которые определяют качество муки:

Зольность. Показатель зольности отображает концентрации минералов в муке и является общим признаком цвета муки и её качества.

Влажность. Контроль за содержанием влаги позволяет соответствовать требованиям покупателя, максимизировать прибыль и увеличить срок годности.

Содержание белка (протеина). Высокое или низкое содержание белка имеет решающее значение для удовлетворенности клиентов, поскольку оно определяет важные характеристики готовых хлебобулочных изделий. Подробнее →

Исследователи из университета штата Невада изучают возможность применения сорго в коммерческом пивоварении. Новые сорта зерна ученые проверяют на устойчивость к засухе, оценивают урожайность и влияние на вкусовые качества пива. Подробнее →

В летний сезон интернет пестрит предложениями о приобретении нитратомеров, позволяющих определить уровень содержания нитратов в арбузах, дынях и других фруктах и ягодах. Специалисты УРАЛТЕСТ Росстандарта разбирались, действительно ли можно доверять показаниям этого устройства.

Бытовые нитратомеры работают по принципу измерения удельной электропроводности анализируемого образца. Такой метод нельзя считать селективным по отношению к нитрат-ионам и, соответственно, точным, потому как способность тела (среды) проводить электрический ток может сильно отличаться в абсолютно одинаковых на внешний вид плодах. Подробнее →

В последние годы резко возросло количество людей, страдающих целиакией, аллергией на пшеницу или чувствительностью к глютену. Могут ли современные сорта пшеницы содержать больше иммунореактивного белка, чем в прошлом? Ответить на этот вопрос помогают результаты исследования, проведенного Институтом биологии пищевых систем им. Лейбница при Мюнхенском техническом университете и Институтом генетики растений и исследований сельскохозяйственных культур им. Лейбница. Подробнее →

С 1 сентября 2020 года в силу вступают следующие стандарты ГОСТ, принятые в 2019 году:

• ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом.

Подробнее →

В России началась переработка сахарной свеклы, в результате которой было отмечено, что сахаристость продукта оказалась выше, чем в прошлом году. Это частично компенсирует сокращение посевных площадей.

Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов сообщил, что сахаристость свеклы в этом году составляет 16,7% против 15,5% в прошлом году. Масса корня пока на 14% меньше, масса ботвы – на 9%. Специалист отмечает, что и сахаристость, и масса корня могут прирасти при солнечной погоде и достаточной влаге. В результате выход сахара с одного гектара посевов окажется примерно на том же уровне, который был рекордным в большинстве регионов. Подробнее →

Роскачество подвело итоги исследованию винных напитков. В исследовании участвовала продукция 20 торговых марок из России, Испании и Литвы. Все напитки оказались безопасными.

Вместе с тем, несоответствия обязательным требованиям действующего законодательства всё же были найдены в продукции семи торговых марок. Все нарушения касались её маркировки. Подробнее →

В мобильном приборе анализаторе зерна пшеницы “Протеин-1М”, слой целого, неразмолотого зерна просвечивается насквозь в ближней инфракрасной области спектра. Общая стекловидность зерна оценивается как отношение светопропускания слоя анализируемого зерна к такому же по толщине слою полностью стекловидных зерен. Массовая доля клейковины определяется по уравнению корреляционной зависимости, установленному экспериментальным путем по образцам мягкой яровой краснозерной пшеницы, выращенной на опытных полях Татарского НИИ сельского хозяйства, государственных сортоиспытательных участков и в хозяйствах Республики Татарстан. Подробнее →