Экспресс-тесты для молока

Проблема бесконтрольного использования антибиотиков в животноводческой отрасли может являться причиной того, что в молочном сырье и готовой продукции обнаруживаются эти вещества. На сегодняшний день существует несколько актуальных документов, включая ГОСТы и европейские стандарты, регулирующих методы обнаружения антибиотиков в молочных продуктах.

Для того, чтобы отслеживать качество продукции были созданы тесты для молока.

Если в рацион коровы входили антибиотики, то в ее молоке однозначно будут обнаружены эти вещества. Такой продукт нельзя употреблять. Однако, использование такого продукта допустимо в качестве сырья, при условии уменьшения концентрации до сотых или тысячных процентных долей.

Особенности использования

Коровье молоко, содержащее антибиотики, необходимо сливать. Однако не все производители в этом плане поступают добросовестно. По этой причине применение тестов на определение антибиотиков просто необходимы. Это самый безопасный и эффективный способ, который не требует сложной подготовки.

Экспресс-тесты отличаются несколькими преимуществами:

• они позволяют получить результат быстро;
• их стоимость гораздо ниже, чем, например, у хроматографов.

Именно доступная цена позволяет использовать тесты не только на крупных предприятиях, но и на небольших фермах, и в лабораториях.

Выбирая тесты для молока, рекомендуется посмотреть на то, какие группы антибиотиков будут выявляться. Не менее важно определить, какой вид тестов предлагается – инкубаторный или безинкубаторный. Для первой группы нужно дополнительно приобретать специальный термостат-инкубатор. В этом приборе сохраняется нужная температура, которая необходима для того, чтобы провести реакцию.

Можно выделить два основных фактора, которые подтверждают опасность наличия антибиотиков в готовой молочной продукции. Первое – это резистентность. Дело в том, что бесконтрольное потребление антибиотиков приводит к устойчивости бактерий к их влиянию. Второй фактор связан со сбоями, происходящими в технологическом процессе. Когда нарушается ферментация молочных продуктов, и они не переходят в нужную консистенцию. Из-за всего этого начинает развиваться патогенная микрофлора. Безусловно, использование тестов для молока позволяет предотвратить нежелательные последствия и защитить здоровье человека. Контролировать необходимо антибиотики таких групп, как левомицетины, тетрациклины, стрептомицины и пенециллины. Их содержание легко определять с помощью тестов. В нашем интернет-магазине в Воронеже можно купить по доступным ценам тесты для молока. Для получения более подробной информации о стоимости товаров и помощи в выборе оборудования, свяжитесь с нашими специалистами, и они ответят на все ваши вопросы.