Оборудование для анализа сахара

Оборудование для анализа сахара является одним из самых востребованных инструментов, используемым в процессе производства сахара. Оно также активно применяется в лабораториях, отвечающих за оценку качества продукции. С помощью этих современных приборов удается произвести необходимый уровень оценки таких показателей сахара, как его:

• чистота;
• цветность;
• наличие сухого вещества;
• качество сахарной свеклы, которая активно применяется в ходе производства.

Особенности работы

Сегодня у производителей лабораторного оборудования имеется огромное количество всевозможных технических решений, применяемых для анализа сахара. Однако наиболее широко применяемым методом считается прямая поляризация. Преимущества данной технологии обусловлен наличием оптических свойств в сахарном растворе. Благодаря современному оборудованию, осуществляющему анализ сахара, сам процесс становится полностью автоматизированным, и вся необходимая информация сохраняется в памяти, что позволяет производить при необходимости статистику выполненных измерений. Кроме этого, использование таких приборов полностью исключает вероятность влияния человека на точность анализа и измерений, соответственно вероятность возникновения ошибок минимизирована.

Есть два основных варианта оборудования: стационарное и компактное. Последнее может быть использовано даже в полевых условиях, а не только ограничиваться условиями лаборатории.

Основным принципом работы сахариметров является эффект поляризации. Всё дело в том, что сахарный раствор может поворачивать плоскость поляризации светового пучка. При этом то, каким будет угол вращения во многом определяется концентрацией. Это свойство и является ключевым при анализе сахара.

Чтобы определить, сколько сахара содержится в овощах, фруктах или любых других продуктах, необходимо использовать рефрактометры. Кроме этого, не менее эффективны в работе и такие приборы, как фотометры, колориметры.

Для проведения анализа цветности необходимо просветить анализируемый образец световым лучом, определяя при этом еще и длину волны. Затем, оборудование выполняет нужные вычисления автоматически, а после выводится результат, который показывает цветность и оптическую плотность раствора.

С целью проведения качественного анализа чистоты сахара необходимо применять рефрактометрию и поляриметрию. Эти два прибора позволяют произвести анализ качественных показателей максимально точно и получить все необходимые данные об исследуемом образце.

Стоит подчеркнуть важность пробоподготовки, которая должна предшествовать анализу. Прежде чем приступать к работе, необходимо мелко перетереть, отфильтровать сырье, и уже после этого приступать к проведению анализа сока свеклы, используя такие приборы, как поляриметр и рефрактометр. Важно отметить, что вне зависимости от того, сколько методов было использовано, абсолютно все результаты допускается соединять в едином документе. Это становится возможным за счет современных технологий и поддержки ПК.

Преимущества оборудования

Оборудование для анализа сахара полностью адаптировано под свои задачи. С его помощью производится оценка важнейших для сахарного производства параметров. Участие оператора при работе прибора сведено к минимуму, весь процесс автоматизирован и налажен. За счет этого, в рамках одной смены удается выполнить сразу несколько исследований.

Приборы отличаются эргономичным дизайном и имеют компактные размеры, что позволяет легко размещать их на рабочем месте. Некоторые производители предлагают даже переносные модели, которые позволяют отслеживать качество сырья на каждом этапе.

В нашем интернет-магазине в Воронеже можно купить по доступным ценам оборудование для анализа. Наши специалисты при необходимости помогут в выборе и проконсультируют по любым возникающим вопросам.