Сахариметр СУ-5

Сахариметр СУ-5 широко применяется на предприятиях химической, фармацевтической, перерабатывающей, пищевой промышленности для осуществления контроля параметров полученного сырья, готовой продукции, а также параметров на определенном отрезке технологического процесса. С помощью сахариметра СУ-5 можно с высочайшей точностью определить отклонения от требований стандартов, а также контролировать качество пищевых продуктов.

Как известно, сахарные растворы способны вращать плоскость поляризации проходящего через них поляризованного луча света. В результате данного свойства выявлена зависимость: угол вращения раствором плоскости поляризации луча света пропорционален концентрации раствора. Эта зависимость и стала основой работы сахариметра.