
0
Фирма ELEMENTAR Analysensysteme GmbH разработала в 1989 первый анализатор азота/белка по методу сжигания Дюма для образцов весом несколько грамм и заложила основу для дальнейшего развития этого метода.
В настоящее время в Европе метод Дюма признан в качестве стандартного и даже единственного принятого метода (AOAC, AOCS, AACC, и т.д.) при анализе пищевой продукции.
Информационная поддержка По всем возникающим вопросам
Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы
Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании
Размеры (Ш х Г х В): | 480 x 550 x 550 мм |
Вес: | прибл. 65 кг |
Напряжение питания: | 100 – 230 VAC, 50/60 \Hz |
Максимальная потребляемая мощность: | 0.6 kW |
Анализатор rapid N cube полностью соответствует следующим стандартам:
AOAC Official Method 993.13: Nitrogen (Total) in Fertilizers; Combustion Method
ГОСТ Р ИСО 16634-1-2011. Продукты пищевые. Определение общего содержания азота путем сжигания по методу Дюма и расчет содержания сырого протеина.
Часть 1. Масличные культуры и корма для животных. ГОСТ Р 54390-2011. Продукты пищевые. Определение общего содержания азота путем сжигания по методу Дюма и расчет содержания белка.
Часть 2. Зерновые, бобовые и молотые зерновые продукты.
Содержание белка в продуктах питания является одним из важнейших показателей его качества. Следовательно, определение белка – повседневная задача при контроле качества в пищевой промышленности. В последние годы широкое распространение получил высокоточный и полностью автоматизированный метод: сжигание по Дюма.
Одним из самых значительных достоинств метода определения азота по Дюма можно назвать то, что в процессе нужны только анализатор и газы О2 и CO2, таким образом, метод безопасен и не требует дорогостоящей утилизации отходов после анализа. Альтернативный метод Кьельдаля требует работы с такими агрессивными реагентами, как концентрированная серная кислота и щелочь. Вдобавок приходится постоянно следить за кипящей кислотой в стеклянных сосудах, которые часто трескаются во время анализа или при переносе. Преимущество метода определения азота по Дюма несомненно.