Анализатор молочных продуктов Foss FoodScan 2 Dairy

Типы образцов: Сыр, сливочное масло, спреды, ферментированные и кисломолочные продукты (такие как йогурт и скир), а также аналогичные продукты на растительной основе.

Параметры: Жир, белок, влага, соль, СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток), общее содержание сухих веществ и насыщенные жирные кислоты.

Время анализа: От 15 секунд

Принцип метода: БИК-спектроскопия (ближняя инфракрасная область).

Области применения: Проверка входящего сырья, контроль на производственной линии, контроль конечных продуктов

Особенности:

• Повышение эффективности за счет мгновенных результатов. Спрос на повышение эффективности производства постоянно растет: производители молочных и растительных продуктов стремятся увеличить объемы выпуска и расширить ассортимент, чтобы сохранять конкурентоспособность и отвечать меняющимся предпочтениям потребителей. Это неизбежно увеличивает нагрузку как на лаборатории контроля качества (КК), так и на производственные площадки. С FoodScan 2 время анализа сокращается всего до 15 секунд. Это позволяет существенно экономить время и выполнять больший объем работ, используя те же ресурсы.
• Точные результаты — даже для неоднородных образцов. С FoodScan 2 вы получаете точные и репрезентативные результаты анализа, что делает вас менее зависимыми от этапа гомогенизации пробы:Технологический прорыв: уникальная технология БИК-анализа «на просвет» (NIR transmission) позволяет лучам проникать сквозь весь объем образца, а не только сканировать его поверхность.Тройное сканирование: благодаря выполнению трех суб-сканирований анализируется еще большая часть пробы, что гарантирует достоверность данных.
• Готовые калибровки — даже для новых видов продукции. Снижайте риск человеческих ошибок благодаря минимальной пробоподготовке и оптимизируйте управление калибровками. Единая глобальная калибровка на базе ИНС (искусственных нейронных сетей) подходит для всех типов молочных и растительных продуктов.Если вам требуется контроль параметров или продуктов, не входящих в стандартный пакет ИНС-калибровок, мы предоставим все необходимые инструменты и экспертную поддержку для создания ваших собственных индивидуальных моделей.
• Одновременный анализ состава и цвета. Модуль определения цвета — это одна из ключевых новых функций, доступных в FoodScan 2:Международный стандарт: измерение цвета проводится в соответствии с общепринятой колориметрической системой CIE L a b.Максимальная оперативность: анализ цветовых характеристик выполняется одновременно с определением параметров химического состава.
• Превосходная переносимость данных между анализаторами
  Исключительная воспроизводимость результатов и переносимость данных между приборами FoodScan 2 выводят оптимизацию материального баланса на принципиально новый уровень.