Портативный цифровой рефрактометр для вина HI 96813 преобразует численные значения показателя преломления образца в весовые проценты концентрации сахара % Брикс (также называемые ° Брикс). Это преобразование основано на таблицах, взятых из сборника Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA). Поскольку большая часть сахара в виноградном соке представлена в виде фруктозы и глюкозы а не сахарозы, измеряемые показания иногда называют «Кажущиеся Брикс».
Поскольку не существует общепринятого коэффициента пересчёта, HI 96813 позволяет пользователю адаптировать прибор к своим конкретным потребностям, исходя из собственного опыта. Первый вариант пересчёта основан на значении % Брикс и регулируемом коэффициенте пересчета от 0,50 до 0,70 (0,55 является наиболее распространённым значением).
Потенциальное содержание спирта (объёмные %) = (от 0,50 до 0,70) x % Брикс
Одним из недостатков вышеуказанного уравнения является то, что оно не учитывает неферментируемые сахара и экстракт. Поэтому существует другое уравнение, учитывающее эти факторы, с помощью которого можно более точно оценить содержание спирта в готовом вине. Этот вариант пересчёта назван «C1» на приборе и в нём используется следующее уравнение:
Потенциальное содержание спирта (объёмные %) = 0,059 х [(2,66 × ° Oe) – 30] (C1) * 1° шкалы Oe (Oechsle) примерно равен 0,2% Брикс
HI96813 является простым в использовании прибором для виноделов предназначенным для измерения содержания сахара и потенциального содержания спирта в винограде или сусле в полевых условиях или в лаборатории.
- Предназначен для анализа сахара в вине и потенциального содержания спирта
- Алгоритмы компенсации температуры основаны на растворах сахарозы
- Диапазон от 0 до 50% по шкале Брикса с точностью ± 0,2% Брикс
- 0 – 25% потенциального содержания спирта с точностью ± 0,2% спирта
ОСОБЕННОСТИ
- Калибровка по одной точке. По дистиллированной или деионизированной воде.
- Малое количество образца. Объём образца может составлять всего 2 капли (100 мкл).
- Автоматическая компенсация температуры (ATC).
- Быстрые и точные результаты. Показания отображаются в течение 1,5 секунд.
- Двухуровневый ЖК-экран. Одновременно отображает измеряемые значения и температуру.
- Чашечка для образца из нержавеющей стали. Легко очищается и стойкая к коррозии.
- Индикаторы уровня зарядки батарейки. При запуске высвечивается процент оставшегося заряда батарейки; имеется индикатор низкого заряда батарейки
- Автоматическое отключение. Предотвращает разрядку батарейки путём автоматического выключения прибора по истечении 3 минут нахождения в режиме ожидания.
- Уровень защиты корпуса IP65. Устойчивый к воздействию воды корпус из АБС-пластмассы предназначен для выполнения работ в лабораторных и полевых условиях.
