Портативный цифровой рефрактометр для вина HI 96814 преобразует численные значения показателя преломления вина, сусла или сока в весовые проценты концентрации сахара % Брикс (также называемые ° Брикс). Это преобразование основано на таблицах, взятых из сборника Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA). Поскольку большая часть сахара в виноградном соке представлена в виде фруктозы и глюкозы а не сахарозы, измеряемые показания иногда называют «Кажущиеся Брикс».
В дополнение к % Брикс, в приборе HI 96814 имеются две другие шкалы, используемые в винодельческой промышленности: ° Oechsle и ° KMW.
° Oechsle (° Oe) в основном используется в немецкой, швейцарской и люксембургской винодельческой промышленности для измерения содержания сахара в сусле. Шкала ° Oe основана на удельном весе при 20 °C (удельная плотность (20/20)) и является первыми тремя цифрами после десятичной точки. 1° Oe примерно равен 0,2% Брикса.
° Oe = [(удельная плотность (20/20)) – 1] x 1000
° Klosterneuburger Mostwaage (° шкалы аэрометра для виноградного сусла Klosterneuburger, ° KMW) используется в Австрии для измерения содержания сахара в сусле. ° KMW связано с ° Oe по следующему уравнению: ° Oe = ° KMW x [(0,022 x ° KMW) + 4,54]. 1 ° KMW приблизительно соответствует 1% Брикса или 5 ° Oe. ° KMW также известен как ° Babo.
«Потенциальный» или «вероятный» алкоголь – это оценочное содержание алкоголя (объёмные %) в готовом вине на основе степени превращения сахара в спирт. Эта степень превращения зависит от многих факторов, таких как тип винограда, зрелость винограда, место его выращивания, эффективность ферментации дрожжей и температура.
HI96814 является простым в использовании прибором для виноделов предназначенным для измерения содержания сахара в винограде или сусле в полевых условиях или в лаборатории.
- Предназначен для анализа сахара в вине
- Алгоритмы компенсации температуры основаны на растворах сахарозы
- Диапазон от 0 до 50% по шкале Брикса с точностью ± 0,2% Брикс
- Диапазон от 0 до 230° Oechsle с точностью ± 1° Oe
- Диапазон от 0 до 42° KMW с точностью ± 0,1° KMW
ОСОБЕННОСТИ
- Калибровка по одной точке. По дистиллированной или деионизированной воде.
- Малое количество образца. Объём образца может составлять всего 2 капли (100 мкл).
- Автоматическая компенсация температуры (ATC).
- Быстрые и точные результаты. Показания отображаются в течение 1,5 секунд.
- Двухуровневый ЖК-экран. Одновременно отображает измеряемые значения и температуру.
- Чашечка для образца из нержавеющей стали. Легко очищается и стойкая к коррозии.
- Индикаторы уровня зарядки батарейки. При запуске высвечивается процент оставшегося заряда батарейки; имеется индикатор низкого заряда батарейки
- Автоматическое отключение. Предотвращает разрядку батарейки путём автоматического выключения прибора по истечении 3 минут нахождения в режиме ожидания.
- Уровень защиты корпуса IP65. Устойчивый к воздействию воды корпус из АБС-пластмассы предназначен для выполнения работ в лабораторных и полевых условиях.
