
0
Система определения числа падения измеряет активность ферментов альфа-амилазы в зерне и муке, что позволяет обнаруживать повреждения в результате прорастания, оптимизировать активность ферментов муки и гарантии правильность формирования цены на зерно. Активность альфа-амилазы имеет решающее значение для качества конечного продукта: хлеба, макарон, лапши и солода. Любой производитель продуктов из пшеницы, ячменя, ржи и сорго получат огромную выгоду от использования системы для определения числа падения.
Информационная поддержка По всем возникающим вопросам
Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы
Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании
1. Необходимо подготовить образцы. Если выполняют анализ зерна: необходимо 300 грамм измельчить в лабораторной мельнице LM 3100 или LM 120 с ситом 0,8 мм.
2. Взвесить образцы. 7 г ± 0,05 г измельченного зерна или муки пересыпают в вискозиметрическую пробирку. Масса муки варьируется с учетом влажности и требований стандартов по вычислению числа падения.
3. Соблюдение дозировки. Пробирку наполняют дистиллированной водой в объеме 25 ± 0,2 мл. Точное измерение проводится с применением автоматической бюретки (заказывается отдельно).
4. Процедура встряхивания. Пробу и дистиллированную воду перемешивают, встряхивая пробирки до образования однородной суспензии. Чтобы исключить погрешность при измерении, встряхивание осуществляется с применением прибора Shakematic.
5. Смешивание. Вискозиметрические пробирки со вставленными шток-мешалками размещаются в водяную баню при кипении воды, затем включают прибор. Через пять секунд в пробирке запускается перемешивание пробы.
6. Процесс измерения. В автоматическом режиме шток-мешалки фиксируются в верхнем положении через 60 секунд и опускаются вниз под собственным весом. Время в секундах с момента, как прибор начал работать, до момента падения шток-мешалки на заданное расстояние и есть показатель числа падения.
Диапазон измерения, с | 62-999 |
Норма потребления воды, л/ч | 25 |
Энергопитание В/Гц | 220/50 |
Вес, кг | 8 |
Габариты, мм | 505х300х230 |