Самый простой и доступный метод анализа для большинства лабораторий, который использует метод холодной экстракции. Суть метода заключается в вымывании жиров с помощью растворителя. А в последующем, определение разности масс до и после экстракции.
ПРИМЕНЯЕТСЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА В ТАКИХ ПРОДУКТАХ:
- Мясо и мясные продукты — позволяет точно установить массовую долю жира, что критично для контроля качества, маркировки и соответствия нормативам (в том числе ГОСТ и ТУ).
- Зерновые продукты и корма — помогает оценить питательную ценность сырья и готовых кормовых смесей, контролировать баланс жиров в рационах животных.
- Кондитерские изделия — обеспечивает достоверное определение жирности шоколада, конфет, выпечки и других изделий — это важно и для расчётов пищевой ценности, и для соблюдения рецептуры.
- Масличные культуры и продукты их переработки (семена подсолнечника, сои, льна и т. п., жмыхи, шроты) — метод даёт надёжные результаты даже при сравнительно высоком содержании липидов.
- Молочные продукты и сухие смеси — подходит для анализа ряда образцов после соответствующей пробоподготовки, когда требуется классическое гравиметрическое определение жира.
- Пищевые концентраты, специи, пряности — благодаря возможности работать с небольшими навесками и стандартными картриджами удаётся корректно экстрагировать жиры даже из сложных матриц с низкой жирностью.
Преимущества
- Надёжная экстракция без потерь и ошибок. Аппарат FAT 6 реализует классический метод Сокслета: растворитель многократно циркулирует через пробу, обеспечивая максимальную степень извлечения целевых компонентов (в т. ч. жиров, масел, экстрактивных веществ). Это даёт воспроизводимые результаты, сопоставимые с эталонными методиками, принятыми в отраслевых стандартах лабораторий контроля качества, пищевых и кормовых производств, агрохимических и экологических лабораторий.
- Полная комплектация «под ключ» для быстрого старта. В базовый комплект уже включены все ключевые элементы, необходимые для работы: экстракционная колба, экстрактор Сокслета, холодильник, соединительные элементы и термостойкие прокладки. Не нужно подбирать совместимые узлы — вы получаете согласованную систему, готовую к валидации и рутинным анализам.
- Термостойкость и химическая стойкость материалов. Аппарат выполнен из высококачественного боросиликатного стекла (устойчивого к термоударам) и инертных уплотнений. Это позволяет использовать широкий спектр растворителей (петролейный эфир, гексан, диэтиловый эфир и др.) и работать при интенсивном кипении без риска растрескивания или деградации компонентов. Это обеспечивает долговечность прибора даже при интенсивной эксплуатации; стабильную работу в агрессивных средах; соответствие требованиям к чистоте экстракции (минимальный риск загрязнения пробы).
- Герметичность соединений и безопасность при работе с растворителями. Шлифованные соединения и качественные прокладки обеспечивают плотную стыковку узлов. Это критично при работе с летучими и огнеопасными растворителями: снижается испарение, минимизируется контакт персонала с парами, уменьшается расход реагентов.
- Универсальность под разные объёмы и типы проб. Конструкция аппарата позволяет адаптировать процесс под разные задачи: можно использовать экстракционные колбы разного объёма и стандартные бумажные картриджи/гильзы для проб. Это удобно при анализе как небольших образцов (например, специй, семян), так и более массивных навесок (кормов, пищевых продуктов). Гибкость при внедрении разных методик (ГОСТ, ISO, AOAC и др.).
- Простота обслуживания и очистки. Разборная конструкция и гладкие внутренние поверхности позволяют быстро промыть все узлы после экстракции. Отсутствие труднодоступных полостей снижает риск накопления остатков растворителя или осадка и гарантирует чистоту следующей пробы. Лабораториям это позволяет тратить меньше времени на подготовку между сериями анализов; высокая воспроизводимость результатов за счёт исключения перекрёстного загрязнения.
Модификации
Для заказа доступны 2 модификации:
- С холодильником Димрота – от 310 310 рублей
- С холодильником Аллина – от 323 168 рублей
дополнительно для экстрактора жира
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Количество проб |
6 |
| Объём колбы |
250 мл |
| Мощность |
3 кВт |
| Максимальная температура нагрева |
350±10% °С |
Габаритные размеры со штативом без стеклянных деталей,
Ш х Г х В |
816 х 340 х 600 мм |
| Масса |
15 кг |