
0
FN используется для определения активности нативной альфа-амилазы в составе муки, тогда как FFN используется для определения активности добавленной в муку грибковой альфа-амилазы. Альфа-амилазы расщепляют крахмал до олигосахаридов, которые используются дрожжами и тесто приобретает желаемую структуру.
Информационная поддержка По всем возникающим вопросам
Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы
Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании
Прибор FN используется для измерения числа падения в зерновых и муке.
Прибор по конструкции выполнен в виде моноблока с встроенными автоматической мешалкой, водяной баней, принтером и сенсорным дисплеем. Если к прибору подключить охлаждающий блок, это позволит не подсоединять прибор к источнику воды и к сливу (можно заказать отдельно).
Алгоритм работы основан на измерении времени свободного падения шток-мешалки в вискозиметрической пробирке, наполненной водно-мучной суспензией, на заданное расстояние. Интервал времени в секундах с момента начала работы прибора до момента падения шток-мешалки на заданное расстояние и есть показатель числа падения. Показатель измерения отображается на мониторе.
Прибор FN изготавливается в 4-х версиях: FN7100, FN7200, FN8100, FN8200, которые имеют отличные конструктивные особенности и метрологические функции.
FN7100/FN8100 конструктивно включают одну пробирку и шток-мешалку и используются для проведения анализа одной пробы. Прибор применяется в маленьких лабораториях.
FN7200/FN8200 конструктивно включают две пробирки и шток-мешалки для выполнения двух измерений одновременно, что позволяет, либо измерить одну пробу дважды, чтобы убедиться в достоверном результате, либо проводить анализ сразу двух проб, что экономит время специалиста.
Приборы FN8100 и FN8200 дополнительно оборудованы встроенным сенсорным дисплеем и индикацией показания числа разжижения.