Фото 1 Прибор определения числа падения FN-FFN
Фото 2 Прибор определения числа падения FN-FFN

Прибор определения числа падения FN-FFN

Категория:

Объект исследования: ,

Стандарты и ГОСТы: ,

Метод исследования, технические процессы, задачи:

Производитель:

Оставить заявку

или проконсультироваться по телефону:

+7 (473) 204-53-02 (Воронеж)

+7 (863) 209-88-94 (Ростов-на-Дону)

+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

+7 (8452) 49-63-11 (Саратов)

FN используется для определения активности нативной альфа-амилазы в составе муки, тогда как FFN используется для определения активности добавленной в муку грибковой альфа-амилазы. Альфа-амилазы расщепляют крахмал до олигосахаридов, которые используются дрожжами и тесто приобретает желаемую структуру.

Бесплатное обучение Использованию оборудования

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании