Полировщик PEARLEST

Это небольшой полировщик чешуек зерна с целью измерения и осмотора  дефектов или степени повреждения зерновых культур.

Удаление оболочки необходимо для надежной оценки плотности риса, проверки на наличие поврежденных, испорченных, глютикозных, или красных зерен, определения, не были ли смешаны сорта с высоким и низким содержанием клейковины. Малогабаритный (компактный) полировщик зерна незаменим при проведении испытаний рисовых зерен разного типа – пятнистых, горелых, поврежденных, цветных, с высоким или низким содержанием клейковины. Исследование образца коричневого риса занимает всего 30 секунд. Кроме того, в комплект входит резиновая пластина, которая позволяет рису не прилипать к прибору, и прибор остается чистым после проведения испытаний. Полировщик также может обрабатывать ячмень и может быть использован для оценки плотности и для исследований в области селекции ячменя.

Шелушение или отделение наружных оболочек от зерна является одной из основных операций в технологии крупяных продуктов.

Как правило, шелушённое зерно (ядро), за исключением гречневого ядра, не является готовой крупой. Ядро становится крупой после шлифования и полирования – удаления оставшихся плодовых, семенных оболочек, частично алейронового слоя и зародыша.