Прибор используется для определения и отделения количества сырой клейковины в мучных и пшеничных пробах. После размещения проб, прибор автоматически выполняет всю работу. В этом случае снижается необходимость персонала для выполнения работы.
После окончания 5,5 минутного тестового процесса выдается результат объема двух сырых проб клейковины.
Прибор обладает высокой чувствительностью. Для определения количества сырой клейковины в индивидуальных пробах скорость замешивания достигает от 20 до 63 секунд, а процесс промывания от 5 до 8,5 минут.
