Прибор используется для определения и отделения количества сырой клейковины в мучных и пшеничных пробах. После размещения проб прибор автоматически выполняет всю работу. В этом случае снижается необходимость персонала для выполнения работы. После окончания 5,5 минутного тестового процесса, выдается результат объема двух сырых проб клейковины.
Прибор обладает высокой чувствительностью. При желании в частных пробах, для определения количества сырой клейковины с помощью сенсорных графических кнопок на экране за считанные секунды возможна настройка скорости размешивания и промывки. Прибор также проводит тест отрубной муки.
Имеются лампы загорания “mix”: в процессе промывания муки указано на “wash”, в процессе промывания всей работы – “wash meal”.
