Измеритель деформации клейковины ИДК-10

Измеритель деформации клейковины ИДК-10 – полуавтоматический прибор, используемый в пищевой промышленности для оценки качества клейковины, являющейся важным компонентом многих продуктов, таких как хлеб, тесто, макаронные изделия и прочие.

Корпус прибора исполнен в форме куба. Панель управление ИДК-5 находится с лицевой стороны и включает в себя кнопку активации, а также кнопки “Пуск” и  “Результат”

С правой части корпуса продуман рычаг, которым необходимо заводить нагрузочный диск перед каждым исследованием.

ИДК-10 позволяет проводить контроль качества на всех этапах производства сырья и продукции. Благодаря анализу появляется возможность предотвратить вероятные ошибки и дефекты, а также обеспечить необходимое качество продукта.

ИДК-10 приобретается для работы на зерноперерабатывающих, селекционных хлебоприёмных предприятиях, заводах по производству муки, элеваторах, а также для работы в государственных лабораториях и институтах.

Простота использования прибора, также позволяет использовать его на иных предприятиях осуществляющих контроль качества пшеницы, или производимой из неё продукции.

Анализ клейковины с помощью ИДК-10 помогает оценить физические свойства клейковины, такие как ее упругость, пластичность, силу и расширение. Эти показатели позволяют производителям контролировать качество продуктов и обеспечивать их соответствие необходимым стандартам. Также анализ клейковины важен при исследованиях влияния различных ингредиентов и рецептурных параметров на качество конечного продукта. Эти показатели важны при оптимизации состава продуктов и достижения оптимальной рецептуры.

Принцип и метод работы

Обратите внимание! Перед началом работы с прибором необходимо дать ему время прогреться (не менее 20 минут)!

Рабочие условия эксплуатации:

• температура воздуха от 10°С до 35°С;
• относительная влажность до 80% при температуре +35°С;
• напряжение питания 220 В ± 22 В частотой 50 Гц