Прибор для определения числа падения ПЧП-10

Особенности:

• Конструкция прибора выполнена из 2-х блоков: блок механического привода и блок управления.
• Соответствует требованиям ГОСТ 27676-88, ГОСТ ISO 3093-2016.
• Диапазон измерения числа падения от 6 до 900 с.

В основе работы прибора применяется метод измерения числа падения по ГОСТ 27676-88, ГОСТ ISO 3093-2016.

Алгоритм работы.

Две вискозиметрические пробирки, заполненные суспензией из воды и навески муки или молотых зерновых, помещают в водяную баню в процессе кипения, в течение 5 секунд происходит нагрев и клейстеризация суспензии. После размещения пробирок начинается отсчет времени для вычисления числа падения. Содержимое пробирок перемешивается шток-мешалками 55 секунд. На 60-ой секунде шток-мешалки фиксируются в верхнем положении, освобождаются из захвата и под собственным весом перемещаются вниз. Время перемещения шток-мешалок регулируется за счет вязкости клейстера, который разжижается за счет активности альфа-амилазы. Для одной и для второй пробирки отмеряется интервал времени Т1 и Т2 с момента помещения пробирки в водяную баню до окончательного падения шток-мешалок на заданную глубину. Отклонение интервалов времени Т1 и Т2 не должно превышать 5 % от их среднего арифметического значения. Среднее арифметическое значение Т1 и Т2 в секундах и есть число падения. Результаты измерений интервалов времени отображаются на 2-х трехразрядных цифровых индикаторах блока управления.

Дополнительное оборудование для ПЧП