Фото 1 Альвеоконсистограф Chopin

Альвеоконсистограф Chopin

Категории: ,

Объект исследования:

Стандарты и ГОСТы: , ,

Метод исследования, технические процессы, задачи:

Производитель:

Оставить заявку

или проконсультироваться по телефону:

+7 (473) 204-53-02 (Воронеж)

+7 (863) 209-88-94 (Ростов-на-Дону)

+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

+7 (8452) 49-63-11 (Саратов)

Альвео-консистограф определяет реологические свойства теста в процессе замеса и основные параметры упруго-эластичной деформации при выдувании теста в виде пузыря (вязкость, упругость, эластичность, растяжимость, хлебопекарная сила и т.д.). Аппарат включает в себя все необходимые компоненты для проведения анализа: тестомесилку, расстоечную камеру, альвеолинк для регистрации альвеограмм.

Бесплатное обучение Использованию оборудования

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании

уже есть КП на лабораторное оборудование от другого поставщика?пришлите его нам, мы постараемся сделать свое предложение лучше!
Отправить КП

Наглядные пособия:

Технические характеристики:

Альвеоконсистограф модели NG включает в себя три независимых блока:

  1. Тестомешалку для приготовления теста.
  2. Альвеограф для измерения деформации образцов теста.
  3. Модуль вывода результатов (манометр или поставляемый дополнительно модуль Альвеолинк).

Может быть рекомендован для проведения следующих тестов:

  • стандартный тест, соответствующий стандартам ААСС и ICC, основанный на постоянном увлажнении;
  • определение водопоглотительной способности муки;
  • определение параметров теста во время замеса при переменном увлажнении или постоянном увлажнении);
  • тест при постоянной консистенции теста, основанный на методике разработанной фирмой CHOPIN Technologies или на основе методик пользователя.

Преимущества

1. Удобство для пользователя:

  • визуализация и непосредственный ввод данных с помощью цветного сенсорного дисплея;
  • пользователь может удалить или повторно записать любую из 5 кривых, не укладывающуюся в определенный диапазон;
  • непосредственное сравнение двух графиков на дисплее, например, соответствующих испытуемому образцу и стандартному образцу, информация о котором хранится в памяти прибора;
  • интерфейс пользователя на одном на восьми языков (по выбору);
  • распечатка графиков и результатов на цветном принтере (бумага формата A4 или Legal), прямо в процессе анализа;
  • автоматическое масштабирование (если величина Pmax или L не умещается в заданном диапазоне);
  • возможность подключения к компьютеру обеспечивает возможность сохранения результатов множества анализов и их статистической обработки.

2. Безопасность:

Ежедневное напоминание пользователю о необходимости проверки давления воздуха, создаваемого воздушным насосом альвеографа (92-60 мм).

3. Дополнительные возможности:

Наличие двух каналов записи информации позволяет работать параллельно с двумя альвеографами.

Принцип действия

Образец теста (вода+соль+мука) под действием избыточного давления воздуха раздувается в виде пузыря. Данный процесс имитирует деформацию теста под действием газов, выделяемых дрожжевыми культурами или химическими разрыхлителями.