Анализаторы клейковины предназначенные на экспорт имеют 4-ступенчатую шкалу качества.
Единицы „S” Садкевича указывают в секундах время выталкивания из измерительной камеры шарика клейковины постоянным пневматическим давлением через сопло строго определённого профиля в постоянной температуре. Чем короче время выталкивания, тем хуже качество клейковины и наоборот. В анализаторе клейковины единицы „S” пересчитываются также на расплываемость выраженную в миллиметрах или в 4-ступенчатой шкале отображаемой на дисплее.
Шкала дисплея
Качество клейковины в градусах „S”
| уровень 4 | уровень 3 | уровень 2 | уровень 1 |
| плохое | достаточное | хорошее | очень хорошее |
Отвечает расплываемости в границах
| выше 12 мм | 9 – 11 мм | 4 – 8 мм | 0 – 3 мм |
Преимущества анализатора клейковины
- оригинальная конструкция защищённая патентом
- изготовлен из наилучших материалов
- надёжный
- автоматический
- показывает читабельные результаты
- широко применяется в мукомольном, хлебобулочном производстве, научно-испытательных центрах
- высоко оценивается в зерноперерабатывающей отрасли
