Фото 1 Прибор для отмывания клейковины У1-МОК-3М
Фото 2 Прибор для отмывания клейковины У1-МОК-3М

Прибор для отмывания клейковины У1-МОК-3М

Категории: ,

Объект исследования: ,

Стандарты и ГОСТы:

Метод исследования, технические процессы, задачи:

Производитель:

Оставить заявку

или проконсультироваться по телефону:

+7 (473) 204-53-02 (Воронеж)

+7 (863) 209-88-94 (Ростов-на-Дону)

+7 (861) 203-40-01 (Краснодар)

+7 (8452) 49-63-11 (Саратов)

Устройство У1-МОК-3М предназначено для отмывания и отжима сырой клейковины из зерна (шрота) и муки пшеницы без применения ручного труда.

Высокая надежность обеспечивается новыми техническими решениями. К устройству прилагается бачок для автономной подачи воды.

Бесплатное обучение Использованию оборудования

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании

Технические характеристики:

  • Производительность, число отмываний / ч: 1 – 4
  • Частота вращения рабочего органа, об/мин: 57 + 3
  • Расход воды на одно отмывание, л: 9,2
  • Потребляемая мощность, кВт не более: 0,006
  • Габаритные размеры, мм: 405 х 200 х 530
  • Масса, кг не более (без ЗИП): 20

Принцип работы

После окончания отлежки пластину теста извлекают из воды, отжимают и делят на пять-шесть произвольных кусочков, которые вносят в центральную часть нижней деки рабочей камеры устройства МОК. Внутреннюю поверхность рабочей камеры предварительно смачивают водой.

Рабочую камеру закрывают и проводят отмывание клейковины в зависимости от вида муки: для муки хлебопекарной и общего назначения по режиму, параметры которого указаны в таблице 1; для муки макаронной по режиму, параметры которого указаны в таблице 2.

Если при отмывании наблюдают обильный вынос кусочков клейковины на ловушечное сито устройства, а при открывании рабочей камеры в конце отмывания клейковина находится в несвязном виде (не сформировалась в жгуты), то анализ повторяют в режиме для крошащегося теста, приведенном в таблице 3 или 4 (в зависимости от вида муки).

Погрешность продолжительности проведения операции (этапов) не должна превышать ±15 с. При массе анализируемой пробы муки более 35,0 г продолжительность I этапа отмывания увеличивают на 1 мин.

Принцип работы устройства основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходит выделение сырой клейковины, а отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны.

Устройство состоит из корпуса, отмывочного узла, электропривода, регулятора зазора, гидросистемы, блока-реле времени, пульта управления.

К устройству прилагается бачок для автономной подачи воды.

Отличие У1-МОК-3М от ранее выпускаемых моделей

  • Меньшие габариты и масса прибора;
  • Электронное реле времени;
  • Усиленный подшипниковый узел перемещения верхней деки;
  • Фиксатор (защелка) верхнего положения деки;
  • Простые и надежные механизмы установки зазора;
  • Улучшенная конструкция крана переключения направления потока воды.

Области применения

Устройство применяется в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятий, в лабораториях Госхлебинспекций, научно-исследовательских институтов и других предприятий и организаций сельского хозяйства, занимающихся определением качества пшеницы по клейковинному комплексу.

Устройство имеет настольное исполнение; отмывает клейковину из проб зерна пшеницы всех типов и муки всех сортов любого качества.